Du lịch Đài Loan những năm gần đây nổi lên rất mạnh mẽ và hấp dẫn nhiều người bởi nơi đây không chỉ có phong cảnh tuyệt đẹp mà còn cả các món ăn ngon. Cũng giống các nước khác, ẩm thực Đài Loan có rất nhiều thức quà hấp dẫn. Đặc biệt, nhắc tới Đài Loan, người ta sẽ không thể bỏ qua hai món đó là trà sữa trân châu và trứng chiên hàu. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau “thưởng thức” món trứng chiên hàu thông qua bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu và cách chế biến món trứng chiên hàu Đài Loan
Nguyên liệu
Chỉ cần tên như vậy thôi là ta có thể hiểu ngay nguyên liệu chính của món ăn này là gò phải không nào? Chắc chắn là không thể nào thiếu hàu và trứng rồi. Hàu được dùng trong món ăn này là hàu sữa, ngoài ra còn có các thành phần khác kèm theo như bột mì, bột ngô, một ít rau thơm thái nhỏ và gia vị.
Cách chế biến
Những con hàu sữa sống sau khi đã làm sạch cắt lát và tẩm bột khoai tây và khoai mì. Trứng gà đánh cho tan đều rồi trộn với các loại rau củ đã được cắt nhỏ.
Khi chế biến món ăn, người đầu bếp sẽ trộn hỗn hợp này với hàu đã được tẩm và chiên trong chảo dầu với ngọn lửa to và trứng được rải đều khắp chảo tạo thành hình một bánh tròn hơi dày. Tuỳ từng người nấu mà có thể thêm vào nhiều loại gia vị, sốt cho hợp khẩu vị, tuy nhiên nhất thiết phải có hỗn hợp sốt đặc biệt mới tạo nên sắc màu và hương vị cho món ăn.
Món trứng chiên hàu Đài Loan được bán ở đâu?
Là món ăn nổi tiếng hấp dẫn nên các bạn có thể dễ dàng bắt gặp món trứng chiên hàu này ở khắp nơi trên đất nước Đài Loan từ những nhà hàng sang trọng đến những tiệm nhỏ bên lề đường, thậm chí là ở cả khu chợ đêm. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại là biểu tượng của đất nước này, bởi Đài Loan là cái nôi sản xuất hàu sữa khổng lồ và không bao giờ cạn kiệt. Sự kết hợp đặc biệt của mùi hàu từ biển, chút tinh bột và trứng gà của đồng bằng tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn vô cùng, khiến thực khách cảm thấy hứng thú và muốn thưởng thức bất cứ lúc nào.
Người dân Đài Loan gọi món ăn này là món quà của tình yêu, giúp nam giới luôn dồi dào năng lượng, vì vậy được các cặp đôi mới cưới yêu thích. Vẻ ngoài hấp dẫn, bắt mắt mùi vị thơm ngon món trứng chiên hàu Đài Loan dễ dàng đánh bại những vị tính khó nhằn nhất, thật tuyệt phải không nào?
Ngày nay công thức của món trứng rán hàu đã phổ biến khắp nơi, làm rất đơn giản nên bất kì ai cũng có thể thực hiện được. Nhưng muốn thưởng thức trọn vẹn món ăn đúng vị của nó, cùng cắn những con hàu sữa thật thơm, béo thì bạn có thể đến và trải nghiệm ở Đài Loan. Nếu bạn có ý định đi du lịch Đài Loan thì hãy không quên trải nghiệm món trứng rán hàu Đài Loan hấp dẫn này nhé! Bởi du lịch không chỉ là sự khám phá bằng mắt mà là sự cảm nhận tuyệt vời của tất cả các giác quan.
