Đến Đài Loan, ngoài khám phá ẩm thực đường phố, bạn nhất định phải ít nhất một lần thưởng thức các món ăn tại các nhà hàng nổi tiếng. Các nhà hàng sau đây không chỉ được nhiều người yêu thích bởi không gian, cách phục vụ mà còn cả hương vị chuẩn vị xứ Đài.
Tien Hsia San Jyue
Không giống như hầu hết các quán mì bạn vẫn thường thấy tại Đài Loan, Tien Hsia San Jyue đặc biệt với phong cách xa hoa, sang trọng và nổi bật với hương vị tuyệt hảo của các món mì.
Một món ăn bạn nhất định không được bỏ qua tại đây chính là món mì bò được làm từ các loại thịt bò thượng hạng. Phần nước dùng được ninh từ xương, gân bò kết hợp với các loại rau củ quả, gia vị để làm bùng nổ hương vị của món ăn hơn. Ngoài ra còn có món thịt nướng được tẩm ướp cầu kỳ, những món khai vị hay cơm sườn ở đây cũng vô cùng hấp dẫn.
My Stove
Quán ăn này rất nổi tiếng bởi lối kiến trúc theo phong cách của một ngõ hẻm thường thấy phía sau những ngôi nhà vào những năm 1950. Các món ăn được phục vụ ở đây là sự pha trộn giữa nét truyền thống và hiện đại của Đài Loan.
Đầu bếp tại My Stove luôn cố gắng tái tái tạo lại những hương vị đã có từ xưa và để các nguyên liệu “tỏ sáng” bằng cách giữ lại vị. Best seller không thể bỏ qua tại nhà hàng này chính là món cơm tịt xay. Ngoài ra, bạn hãy thử các món khác như thịt gà nướng, gà cuộn chiên giòn và mực chiên. Chắc chắn chúng sẽ không làm bạn thất vọng.
Chef Hung Taiwanese Beef Noodle
Cứ nói về món mì bò Đài Loan thì không thể không nhắc đến nhà hàng Chef Hung – nơi đã có 20 năm nghiên cứu và phát triển món ăn này để đạt được độ tuyệt hảo.
Công thức mì bò từng đoạt giải thưởng của Chef Hung có hương vị đặc trưng với phần thịt bò hảo hạng được ủ qua đêm. Phương pháp này đã tạo ra sự cân bằng liền mạch giữa vị ngọt của xương và thịt bò, cộng với công thức bí mật do Chef Hung sáng tạo, đã tạo nên một món mì khó quên.
Din Tai Fung
Đối với những tín đồ yêu mến nền ẩm thực Đài Loan chắc hẳn đã không còn quá xa lạ với chuỗi nhà hàng Din Tai Fung cùng món bánh xiao long bao và món ăn Thượng Hải chính tống rồi nhỉ. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức những món ăn độc quyền của quán như: bắp cải muối, súp nấm porcini, ráng ổ phụng xào, và mì sốt đuôi bò bằm.
KABU Bistro
KABU Bistro trước đây được biết đến với tên gọi là Kabuli. Nổi tiếng với lịch sử 15 năm phát triển, đây là một nhà hàng mang phong cách Nhật Bản pha trộn Trung Quốc. Giờ đây, KABU Bistro nổi tiếng là một nơi có bầu không khí ấm cúng và những món ăn tuyệt vời.
Mực nướng tẩm mù tạt và muối & Sushi cá dẹt nướng với trứng cá hồi chính là những món phải thử ở quán. Cho dù bạn dùng nó như món chính hay món phụ, cũng sẽ không bao giờ có thể sai lầm với món này.
The 58 Bar
Tọa lạc tại khu vực Ximending sầm uất của Đài Bắc, The 58 Bar là nhà hàng duy nhất ở Đài Bắc chuyên về món ăn Anh cùng với các loại bia thủ công Đài Loan đặc sắc.
Ngoài phục vụ nhiều loại bia của Anh, The 58 Bar còn có gần 100 loại bia thủ công, bia tươi và đặc sản của Đài Loan. Thực đơn của quán vừa túi tiền của nhiều người, không tính phí phục vụ, không giới hạn giờ giấc, đi lại thuận tiện, rất thích hợp cho các buổi tiệc tùng, tán gẫu của các bạn trẻ.
The Eatery
Không chỉ phục vụ hầu hết các món ăn đặc sản địa phương, nhà hàng này còn có một loạt các lựa chọn ẩm thực quốc tế phổ biến cùng những món tráng miệng hấp dẫn được tuyển chọn kỹ càng. Bạn sẽ tìm thấy tất cả những món yêu thích của mình tại một nơi, từ thịt nướng, mì ống, đến trái cây, bánh ngọt, và kem.
Ay-Chung Rice Flour Noodles
Bạn có thể tìm thấy nhà hàng này rất dễ dàng khi đi bộ dọc đường Emei ở trung tâm Ximending, Đài Bắc. Nhà hàng này luôn bận rộn và đông kẻ đứng người ngồi từ đầu ngày đến cuối ngày. Ay-Chung Rice Flour Noodles thu hút thực khách đến nỗi nơi đây thường xuyên không có chỗ ngồi, và một số người thậm chí mua tô mì rồi đứng ăn ngay trên đường.
BEAU Bar
Nằm ở vị trí đắc địa tại trung tâm Đài Bắc, BEAU Bar còn được biết đến là “quý ông mới” trong thành phố. Bước vào những cánh cửa bằng đồng của BEAU, ngay lập tức bạn được đưa đến khung cảnh châu Âu tân cổ điển, sang trọng và ấm cúng với những mảng màu họa tiết hiện đại.
Thực đơn đồ uống đi kèm với tuyển chọn các món canape và đồ ăn nhẹ ở quán bar, kết hợp hương vị phương Đông và phương Tây. Danh sách các loại rượu vang, các loại cocktail, rượu mạnh và bia kiểu boutique sẽ khiến các “dân chơi” sành điệu phải mê mẩn đó.
