Đài Loan, đất nước nổi tiếng với ẩm thực đa dạng và phong phú, là điểm đến hấp dẫn cho những người yêu thích khám phá các món ngon. Trong số những nơi độc đáo để khám phá tại đảo ngọc xinh đẹp, khu phố Yongkang tại Đài Bắc là một điểm đến không thể bỏ qua. Nổi tiếng với những món ăn ngon và không gian độc đáo, khu phố ẩm thực Yongkang đã thu hút du khách từ khắp nơi đến thưởng thức và khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Trong bài viết ngày hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá về khu phố ẩm thực Yongkang nổi tiếng tại Đài Loan.
Vài nét về phố ẩm thực Yongkang
Nằm ở trung tâm giữa đường Kim Sơn Nam (Jinshan South) và đường Tây Thành Nam (Xinsheng South) trong quận Đại An, thành phố Đài Bắc, phố ẩm thực Yongkang (Vĩnh Khang) đã trở thành một điểm đến nổi tiếng không thể không biết đến của Đài Loan.
Khu phố này gồm 4 con đường là đường Xinyi, đường Kim Hoa, đường Yongkang và đường Lishui, nơi có vô số các món ăn hấp dẫn đã được CNN, đài truyền hình nổi tiếng của Hoa Kỳ, khen ngợi là một trong những điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất của Đài Loan.
Với lịch sử từng bị chiếm đóng bởi Nhật Bản, khu phố Yongkang vẫn giữ lại nhiều công trình mang dấu ấn văn hóa truyền thống Nhật Bản, kết hợp với kiến trúc cổ Trung Hoa, tạo nên một không gian độc đáo không thể bỏ qua cho du khách.
Điều đặc biệt là hầu hết các tòa nhà ở khu vực này được xây dựng theo kiến trúc mở, tạo nên không gian rộng rãi, mát mẻ. Sự kết hợp này cũng giúp giảm thiểu lượng xe cộ qua lại, giảm tiếng ồn và khói bụi, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách thư giãn và thưởng thức ẩm thực Đài Loan hấp dẫn.
Những món ăn du khách không nên bỏ qua khi ghé thăm phố ẩm thực Yongkang
Mì bò Yongkang
Với hương vị đậm đà và độ dai giòn của sợi mỳ Tứ Xuyên, miếng thịt bò bắp hoặc gân bò siêu to, dưa cải chua chua vừa phải, cùng chút ớt cay nồng, món mì bò Yongkang đã trở thành một trong những món ngon nhất Đài Bắc tại phố ẩm thực Yongkang.
Quán ăn nổi tiếng nhất đó chính là Quán mì bò Yongkang, có nguồn gốc từ công viên Vĩnh Khang và đã tồn tại hơn 50 năm. Đến đây, bạn sẽ không thể cưỡng lại được hương vị hấp dẫn của món mì bò thơm ngon này, ngay từ miếng thử đầu tiên cũng đủ khiến bạn “đổ gục”.
Mì Han Kee Tiger
Mì Han Kee Tiger, hay còn được gọi là mì Tiger Mala Tang, là một trong những món ăn đặc trưng của Đài Bắc, với những nguyên liệu độc đáo như Sichuan Dahongpao, hạt tiêu và hơn chục loại dược liệu bí truyền của Trung Quốc, kết hợp hoàn hảo với xương gà, xương heo, nước dùng đậm đà, lớp da đậu phụ thơm ngon, huyết vịt mềm mịn và giá đỗ giòn giòn. Chính vì những đặc điểm này, mì Tiger Mala Tang được đánh giá là một trong ba tô mì mà các blogger chuyên về ẩm thực nhất định phải thử khi đến Đài Bắc.
Đặc biệt, không chỉ du khách đến phố ẩm thực Vĩnh Khang thưởng thức món mì này mà còn rất nhiều người nổi tiếng tại Đài Loan cũng lựa chọn Tiger Mala Tang là món ăn hàng đầu. Vì vậy, quán ăn phục vụ mì này luôn đông đúc khách hàng, nơi không ngừng đổ “nghẹt” khách.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng vị của mì Tiger Mala Tang thuộc loại cay nồng, vừa ăn vừa “thổi ra lửa”, nên thích hợp nhất để thưởng thức vào mùa đông. Nếu bạn tự tin với khả năng ăn cay của mình, hãy thử thưởng thức món này, nhưng cũng cần chú ý tránh trường hợp không thể ăn được và lãng phí đồ ăn.
Xiao Long Bao
Với lớp vỏ mỏng, nhân dày, và ngập tràn thịt, mỗi khi cắn một miếng, nước súp ngọt ngào sẽ tràn vào khoang miệng thực khách, Xiao Long Bao không chỉ là món ăn đặc trưng của góc phố ẩm thực Yongkang mà còn là một món ăn nổi tiếng trên toàn thế giới mà ai ai cũng yêu thích. Bí quyết để thưởng thức hương vị tuyệt vời của món bánh này là ăn kèm với nước sốt và gừng, điều này sẽ làm cho nó trở nên ngon hơn gấp đôi.
Bánh hành lá Thiên Tân
Được làm từ lớp bột mới, được những người thợ tay nghề cao nhào nặn tạo hình, bánh hành lá Thiên Tân có vỏ giòn tan, nóng hổi, và nhân bên trong mềm mịn, thơm ngọt với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như trứng, chả chín, phô mai, ngô… Khi ăn, bạn chỉ cần chấm với nước sốt đặc biệt của cửa hàng, mỗi miếng bánh sẽ “nhảy múa” trong miệng, mang lại trải nghiệm ăn ngon thú vị.
Với giá chỉ từ 25 đến 60 đài tệ, bạn đã có thể sở hữu một chiếc bánh hành lá Thiên Tân to “oạch” để làm no căng bụng trong một ngày khám phá Đài Bắc. Không ngạc nhiên khi bánh hành lá Thiên Tân được nhiều người yêu thích và đánh giá là món ăn vặt ngon nhất trên phố đồ ăn Yongkang.
Douhua (Đậu hũ)
Một món tráng miệng thú vị và độc đáo ở phố ẩm thực Yongkang Đài Bắc chính là đậu hũ lạ này. Dù tên gọi có vẻ quen thuộc, nhưng chỉ khi bạn thử qua mới cảm nhận được hương vị độc đáo của món này ở Đài Loan.
Được làm từ suối nước trong lành của núi tuyết Yilan và nước biển sâu từ Bờ Đông Thái Bình Dương làm chất đông tụ tự nhiên, không thêm hương liệu nhân tạo, đậu nành được xay nhuyễn, ngọt ngào và mịn màng, đồng thời còn đàn hồi. Sau khi đun sôi, sữa đậu nành được để nguội và đông lại (giống như tào phớ), kết hợp với các topping ăn kèm, tạo nên món đậu đông hiện đại, thơm ngon đến “tuyệt cú mèo”.
Các lưu ý khí đến phố ẩm thực Yongkang
Thời gian hoạt động: Phố hoạt động từ 10 giờ 30 phút đến 21 giờ 30 phút hàng ngày trong tuần.
Giá vé: Vào phố là miễn phí, tuy nhiên bạn sẽ phải thanh toán cho các món ăn bạn muốn thưởng thức.
Hướng dẫn đến: Du khách có thể đến phố bằng tàu điện ngầm Zhonghe Xinlu Line, xuống tại ga MRT Đông Môn (Dongmen) và ra tại cửa số 5, sau đó đi bộ khoảng 1 – 2 phút là đến đích.
Nếu không quen với tàu điện ngầm, bạn có thể chọn đi taxi đến khu phố Vĩnh Khang, mặc dù giá cả có thể cao hơn một chút, nhưng sẽ tiết kiệm công đoạn hỏi đường và tìm đường đặc biệt đối với những người không biết tiếng Trung.
