Đài Loan là một đất nước nhỏ bé nhưng sở hữu nền văn hóa ẩm thực đặc sắc và phong phú. Trong đó, Chợ đêm Nhiêu Hà chính là một trong những địa điểm nổi bật nhất, thu hút hàng triệu khách du lịch mỗi năm. Với không khí sôi động, đa dạng các món ăn và nhiều sản phẩm độc đáo, chợ đêm Nhiêu Hà đã trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực đường phố và muốn khám phá văn hóa ẩm thực của Đài Loan. Hãy cùng dulichdailoan.net.vn khám phá thêm về nơi đây nhé.
Chợ đêm Nhiêu Hà ở đâu?
Chợ đêm Nhiêu Hà là một trong những địa điểm thú vị không thể bỏ qua khi du lịch Đài Loan. Được mệnh danh là “Thủ đô ẩm thực đêm” của Đài Loan, chợ đêm Nhiêu Hà nằm ở trung tâm thành phố Đài Trung, là nơi tập trung rất nhiều gian hàng bán đồ ăn đường phố, đồ uống và quần áo, vật dụng gia dụng.
Tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm thực khách Đài Loan đích thực, thưởng thức những món ăn đường phố hấp dẫn như xúc xích nướng, gà rán, bánh tráng nướng, mì xào, tàu hũ ky và nhiều món ăn khác. Không chỉ thỏa mãn vị giác, bạn còn được tận hưởng không khí sôi động và đầy màu sắc của cuộc sống đêm tại Đài Loan.
Chợ đêm Nhiêu Hà mở cửa vào mỗi tối từ 6 giờ chiều đến khoảng nửa đêm, là nơi thích hợp cho các du khách muốn tìm hiểu và khám phá ẩm thực đường phố của Đài Loan.
Ăn gì ở chợ đêm Nhiêu Hà?
Bánh tiêu
Xuất xứ của bánh tiêu được bắt nguồn từ vùng Phúc Châu tại Trung Quốc, nhưng cũng được ưa chuộng và phổ biến tại Đài Loan. Điều đặc biệt là loại bánh này có rất nhiều phiên bản phong phú, tùy thuộc vào cách chế biến của mỗi người, tuy nhiên thường được làm từ bột trộn với thịt bò hoặc thịt heo băm nhỏ, hành lá, đường, nước tương và tiêu đen.
Nếu bạn muốn thưởng thức loại bánh này ngon nhất thì không thể bỏ qua cửa hàng Fu Zhou Shi Zu, nằm ở lối vào chợ đêm Nhiêu Hà. Đây là địa điểm được đông đảo thực khách ưa chuộng và sẵn sàng chờ đợi hàng giờ đồng hồ để mua bánh. Thời gian chờ đợi chỉ khoảng 10 phút, tuy nhiên bánh ở đây rất đáng để thử và không làm bạn thất vọng.
Mực nướng
Mực nướng là một món ăn vặt phổ biến tại Đài Loan, có thể được ép phẳng hoặc cắt thành từng miếng nhỏ. Món ăn này đặc biệt ngon bởi vì có nhân thịt bên trong và được chế biến với gia vị đậm đà. Tuy giá mỗi con mực vào khoảng 100 Tân Đài Tệ (tương đương với khoảng 75.000 đồng), nhưng kích thước mực khá lớn, đủ để cả nhóm bạn thưởng thức.
Súp sườn heo
Người ta cho rằng nấu thịt kèm theo xương sẽ tăng cường hương vị cho món ăn. Món súp sườn heo của Đài Loan chính là một ví dụ điển hình cho điều này. Tại chợ đêm Nhiêu Hà, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nhiều quán phục vụ món súp này.
Món ăn này tương tự như món bak ku teh của Singapore, nhưng ở Đài Loan, các đầu bếp thường thêm nhiều gia vị và thảo mộc hơn để tạo ra hương vị đậm đà hơn.
Đậu hũ thối
Món ăn này này thật sự có một hương vị rất đặc trưng, giống như tên gọi của nó. Để chế biến món ăn này, người ta thường ướp lạnh, hấp, hầm hoặc chiên. Tuy nhiên, cách ăn ngon nhất vẫn là đậu hũ chiên kèm với nước sốt đặc biệt và tỏi băm. Điều đáng chú ý là, sau khi ăn, bạn nên chuẩn bị một vài viên kẹo cao su để nhai và loại bỏ mùi thơm của đậu hũ.
Thịt bò nướng
Món thịt bò nướng này được chế biến bằng cách nướng trước hoặc nướng tại chỗ khi khách đến mua. Món ăn này đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là khi bạn thưởng thức nó khi đang dạo bộ trên phố. Bạn có thể lựa chọn loại gia vị mình ưa thích như nướng muối, nướng tiêu, nướng với sốt teriyaki, và nhiều loại gia vị khác nữa.
Mì bò
Bạn sẽ bị lỡ một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nếu không thử món mì bò ở Đài Loan! Món ăn này được người dân Đài Loan yêu thích đến mức họ tổ chức một lễ hội hàng năm để tôn vinh món mì đặc biệt này. Tại đây, các đầu bếp sẽ cạnh tranh để giành danh hiệu nấu mì ngon nhất. Giá của món mì này dao động từ khoảng 90 Tân Đài Tệ (tương đương 68.000 đồng).
Xúc xích
Bạn sẽ không thể bỏ qua những gian hàng bán xúc xích với nước sốt ngon tuyệt tại chợ đêm Nhiêu Hà. Với mỗi miếng xúc xích, bạn sẽ được thưởng thức hương vị đặc trưng của thịt heo béo ngậy, cùng với mùi thơm phưng phức từ những loại gia vị đậm đà.
Lu Wei
Với hơn 100 loại món ăn được làm từ đậu phụ, lưỡi heo, tim, gạo nghiền nhỏ đóng bánh, rau…, Lu Wei là một trong những món ăn nổi tiếng tại Đài Loan. Khách hàng được tự tay lựa chọn những món ăn yêu thích khi các món ăn đã được nấu chín và sắp xếp trên khay trưng bày trước cửa quán.
Mỗi loại món ăn tại Lu Wei đều có “bí kíp” riêng về nước dùng, nước xốt, tạo nên một không gian ẩm thực độc đáo và hấp dẫn đối với thực khách.
